По состоянию на 5 ноября суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России зерновой снизилась на 0,3% в сравнении с показателем неделей ранее - до 79,2%, но по-прежнему существенно выше аналогичного показателя на отчетную дату годом ранее (69,6%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила пресс-служба учреждения.
Как уточняется, на отчетную дату в 51 регионе России было обследовано 34,7 млн. тонн мягкой пшеницы, что составляло 45,8% общего валового сбора зерновой на указанную дату (75,7 млн. тонн).
«По результатам обследования доля пшеницы 1 класса оценивалась в 0,003% (в 2018 г. выявлено не было), 2 класса – в 0,02 (0,05)%, 3 класса – 32,9 (23)%, 4 класса – 46,3 (46,6)%, 5 класса – 20,4 (27,4)%», - отмечается в сообщении.
Что касается ячменя, то он к 5 ноября в 35 регионах был исследован в объеме 4,7 млн. тонн, или 29,1% от общего валового сбора (16,1 млн. тонн). Зерновая 1 класса в исследованном объеме составляла 27,5% (в 2018 г. – 29,9%), 2 класса – 72,5 (70)%.
«Также на отчетную дату в 32 субъектах РФ было обследовано 660,9 тыс. тонн ржи, или 49,6% ее общего валового сбора (1,3 млн. тонн). Доля ржи 1 класса составляет 20,1% (в 2018 г. – 18,3%), 2 класса – 28,3 (43,8)%, 3 класса – 28,7 (23,9)%, 4 класса – 22,9 (13,3)%», - добавили в пресс-службе.
Кукуруза в 16 регионах была исследована в объеме 2,9 млн. тонн, или 32,9% от ее валового сбора (8,9 млн. тонн). Доля зерновой, пригодной для пищеконцентратной промышленности, оценивалась в 0,7%, для переработки в муку и крупу – в 27,9%, для крахмалопаточной промышленности – в 6%, кормовой – в 65,4%.